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冬季食补吃羊肉,更加美味更加营养

2018-01-26
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  一说到营养品,很多人都想到的是西洋参、鹿茸,药酒等高昂的补品,其实我们身边的一种食物就是上等补品——内蒙羊肉,它不仅有着大众可以接受的价格,更有着鲜嫩的口感,最主要的是它有着十足的养生功效,今天小编就为大家列举一下内蒙羊肉的营养价值。

  

  隆隆寒冬,新春佳节,一家人围坐在餐桌旁,聊聊过去一年发生的故事……此时,一锅热气腾腾的汤是必不可少的,若是加上几味简单的中药,则调剂味道、调理身体兼顾。

  

  “寒疝腹中痛及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。”其实早在1800年前,医圣张仲景就在《金匮要略》中给我们留下了这样一张美味的方子——当归生姜羊肉汤。没错,当归、生姜、羊肉就是主材料,因为简单又好吃,它便从药成了药膳。

  

  当归生姜羊肉汤,素来是冬季的一道传统药膳。

  

  羊肉味甘性温,可以益气补虚、温中暖下,秋冬季节正是食用羊肉的好时节,血肉有情之品最是滋补,《内经》中描述的“形不足者,温之以气,精不足者,补之以味”就是这个道理;当归又是补血之圣药,与羊肉同用加强温补作用;而生姜则帮助散寒,三者合用使人阳气旺盛、气色红润、体质增强。

  

  羊肉吃法众多,品种繁多。这个冬天就让羊肉带给你深度的滋养吧!


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