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内蒙古特色美食——爆炒羔羊肉

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  内蒙古是一个生产羊肉的地方,所以羊肉的吃法特别的多。可能外地人听说过的就是手扒羊肉那简单的几种,但是当真的阿里到内蒙古之后就会发现,羊肉的吃法完全不下于陕西的面食。我们的传统美食一般都是含蓄地区常见的鸡鸭鱼等,但是在内蒙古这片土地上面的羊肉就是很普通的美食。今天就给大家介绍一款独具内蒙古美食特色的羊肉菜肴。羊肉菜肴在内蒙古的受欢迎程度是相当高的,大街小巷的美食几乎全是和羊肉有关的。那本门推荐的是爆炒羔羊肉。

  

  爆炒羔羊肉是内蒙古一道独具特色的美食。菜如其名,以3~5个月的羔羊肉最佳,肉质鲜嫩,爽滑劲道。将羊肉切成大小均匀的肉片儿,搭配洋葱、青椒、红辣椒、精盐、植物油下入锅内,用旺火爆炒而成。其色泽红亮,肉质鲜香,是一道简单易做的家常菜肴。

  

  虽然这道蔡妍是一款家常菜,但是用料却极其讲究。我们通常在吃羊肉的时候都是用各种配料进行烹制,但是也有一些的是单纯的羊肉支撑起来的。今天的这款十一到配料比较多的菜色,很多多人都分厂喜欢这道菜。羊肉的美味加上各种未来哦的中和,让这道菜有了别具一格的体验。


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