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火锅配菜如何选健康又好吃冰煮羊告诉你

2018-03-22
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  我是从北方出生的一个孩纸,从小可以说我就是吃肉长大的,所以我可以说是名副其实的吃肉忠实死党,天气越来越冷,朋友家人聚会,吃什么好?炒菜快冷,火锅大概是不少人的首选!吃火锅的时候最喜欢把肥牛、肥羊放进锅里刷一刷就吃,但是合理地进食蔬菜,真是美食,健康兼得。那么怎么选火锅配菜火锅底料不上火吃出健康,来听听冰煮羊专家的建议。

  ●多配些蔬菜●

  蔬菜富含维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,将其作为火锅料不仅能清除油腻弥补养分,还有清热和解毒和去火等功效。所以下火锅料时除了鱼肉,别忘了多放点蔬菜如马蹄和萝卜等,当然放入的蔬菜不要煮太久,不然没有很好的口感。

  ●调料要清淡●

  过多的辣椒和蒜和葱等调料,或辣椒酱等酱料对胃黏膜会造成一定的伤害,特别是患有肺结核、痔疮、胃炎的,更要少吃,所以吃火锅时,最好选择一些如酱油和麻油等较清淡的调料,避免对肠胃的刺激。

  ●放些泻火食物●

  此类食物包含豆腐、白莲、生姜、西红柿、白菜、黄瓜、苦瓜以及各类食用菌等。在火锅内恰当放入豆腐不仅能弥补多种微量元素,并且还可发挥石膏的清热和泻火和除烦和止渴的功效。白莲不仅含有多种养分素,也是人体滋补的良药。火锅内恰当参加白莲有助于均衡养分,有益健康。别的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心和泻火的感化,生姜能调味和抗寒火,锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉有散火散热的功效。

  ●餐后多吃生果●

  一般来说吃火锅三四十分钟后,可恰当吃些生果,生果性凉能清冷解毒和去火。餐后只要吃上一两个如雪梨、喷鼻蕉等的生果,就可有效防止上火,专家还提示说,上火并不必定要喝凉茶,因为凉茶也属药,乱喝会影响健康。

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