欢迎来到呼和浩特市新城区牧都冰煮羊店!
服务热线:0471-5855000
呼和浩特市新城区牧都冰煮羊店
latest events
最新活动
News Center
新闻中心
新闻推荐
2018-04-19

来内蒙古品尝羊肉的4...

天苍苍,野茫茫,风吹草低...

羊肉煮不烂怎么办

2018-08-30
716次

  羊肉是我们日常生活中经常会食用的问题,对于这种美食来说,许多人可能会有一个这样的问题,那就是在煮羊肉的时候,羊肉煮不烂怎么办,煮羊肉的时候,煮不烂是什么原因,这些都是大问题,尤其家里有老人,就更不知道该怎么办了,下面随牧都冰煮羊一起来看一下吧。

  羊肉煮不烂是什么原因

  1、不是当年的羊,是饲养好几年的羊,煮的时间短,难煮烂。

  2、羊比较老就不容易烂,如果买羊羔肉就容易烂一些。成年的羊肉不容易烂的,大概要用中火煮两个小时左右。

  3、老母羊肉不易煮烂,下次建议买羯羊肉或小母羊肉,炖煮才香。

  4、当然咯,时间短了,自然煮不烂。羊肉纤维相对较粗,跟一些白肉相比的确难煮烂一些,还是需要多炖煮一会的。

  羊肉煮不烂怎么办

  1、不急的话,那就高压锅多压几分钟呗。一般12—15分,那就压20--25分,总能烂的。

  2、如果是买回的肉质偏老难煮烂,此时可不必急于烹调。炖肉前,不妨在羊肉的外表涂一层芥末,然后放冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮,能使炖煮时间大大缩短,羊肉鲜嫩可口。

  3、煮羊肉用凉水是最科学的,用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬,羊肉会非常的难吃。羊肉放入冷水中煮,由于在烹制过程中,肉里面的冰会升华成水蒸气,所以肉很松软,很香。而且,羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟,里面的血水就会被锁住。冷水下锅能把里面的味道煮出来。

  以上就是关于羊肉煮不烂怎么办的相关内容的介绍,相信通过上面的介绍对你了解这个方法会有一些掌握,想要了解更多就继续关注牧都冰煮羊吧。

相关内容推荐:

  内蒙古冰煮羊带你了解羊肉的营养价值

  内蒙古冰煮羊中羊肉的作用是什么

  内蒙古冰煮羊对羊肉串来源的介绍


呼和浩特市新城区牧都冰煮羊店
服务热线
0471-5855000
网  址:www.mdbzycy.com
手机号码:15904888600
地  址:呼市新城区爱民路军区
     后勤部北墙253医院对面
版权所有:呼和浩特市新城区牧都冰煮羊店 蒙ICP备16000805号  蒙公网安备 15010202150387号

冰煮羊 冰煮羊加盟哪家好 内蒙古冰煮羊