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牧都冰煮羊:羊肉怎样吃营养才好

2018-03-27
345次

  人们最早吃羊肉可以追溯到元朝,根据当时元朝太医记载的当时食谱,其中羊肉菜主要站当时的80%,具有当时鲜明的民族特色。到了清代,羊肉的吃法被发挥到了极致,既然羊肉的吃法那么多,羊肉怎样吃营养才最好呢?今天就跟随牧都冰煮羊的小编一起来了解一下吧。

  

  羊肉怎样吃营养才最好:炖羊肉营养损失最小

  

  炖羊肉由于在长时间煮的过程中保持了羊肉的原汤原汁,能最大限度地保证羊肉的营养不丢失。因此,在呼和浩特寒冷的冬季,不妨常为家人做上一锅萝卜炖羊肉,既能起到益气补虚,还有下气化痰的疗效。

  

  牧都冰煮羊的小编曾询问过养生专家,专家说,羊肉性甘,温而不燥,温中暖下,补肺肾气,最适合在冬季进补。羊肉除了配萝卜外,还可以配山药、栗子、核桃仁一起炖煮,也是营养全面的吃法。山药有益气补脾、助消化的作用;栗子可以补肾壮腰、益胃平肝,根据《易经》记载“以上补上、以下补下”的原则,栗子还是也是补脑的营养品;核桃仁具有温补肺肾,定喘润肠的作用。如果三样与羊肉同炖,营养是十分丰富的,温补而不燥,培元又固本。

  

  羊肉怎样吃营养才最好:冰煮羊加热时间短,营养也很好

  

  经过小编的介绍相信大家都已经了解到了。隆冬之际,坐到餐桌旁,品尝着肉嫩汤鲜的冰煮羊,立刻会感觉暖气洋洋,全身舒泰。冰煮羊的肉选料十分讲究,所选的羊肉均来自锡林郭勒黄金牧场的六龄羔羊肉,肉质鲜嫩,不膻不腻。但养生专家提示,很多人喜欢用四川火锅的麻辣汤底涮羊肉,这样的吃法很容易引起上火。

  

  以上就是牧都冰煮羊的小编为大家介绍的羊肉怎样吃营养才好的相关介绍,希望对广大吃货们有帮助。


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