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牧都冰煮羊教你这样烤羊肉串才好吃

2018-04-04
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  烧烤是一年四季人们都喜欢吃的,尤其在北方的人们对烧烤情有独钟,说起烧烤肯定第一想到的就是羊肉串,几乎每个人都去烧烤摊上吃过,但是如果想自己在家也能烤出色香味俱全的羊肉串,其中的做法你知道吗?今天牧都冰煮羊的小编就为大家介绍一下这样烤羊肉串才好吃。

  

  首先介绍一下羊肉串的准备工作:

  

  第一:选用羊腿肉切成小块,洋葱切丝,加入羊肉中,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,盐1匙,腌制半天,过夜也可。但是要注意肉不能太瘦。最好是肥瘦相间的羊肉烤出来才好吃。

  

  第二:提前用水把竹签泡过,把腌制好的肉串相间串上。排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度,中层,上下火10分钟,取出后撒孜然辣椒粉,继续烤5分钟即可。注意事项:在烤盘铺上锡纸主要是为了滴下的汁液难以清洗。

  

  如果想烤制的羊肉串比较嫩嫩,最简单的方法就是腌好后高火速烤。因此肉块尽量切小,与烧烤店的差不多大的肉块最好,这样烤十分钟左右即可熟,撒上辣椒孜然粉再稍烤即可。

  

  简单易做的烤羊肉串,常见的调料,如果你的厨艺是菜鸟水平,你也可以在家里疯狂一把,感受新疆的气息。

  

  如果自己的体质没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题,就可以尽情享受羊肉。寒冷的冬天正是吃羊肉的最佳季节。在冬季由于人体的阳气潜藏于体内,因此身体非常容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。

  

  以上就是牧都冰煮羊的小编为大家介绍的这样烤羊肉串才好吃的相关介绍,希望对大家有帮助。


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